夏天喝什麼湯清熱解暑?這三道家常湯最適合不過了
夏天最容易上火,也很容易中暑,比較注重食療的朋友就喜歡在夏天煲一些清熱解暑的湯,從內調理身體的火,這種方法非常的健康,那夏天喝什麼湯清熱解暑呢?這三道就足矣。
▍苦瓜排骨湯
苦瓜性寒,能夠清熱、去火、止渴,用苦瓜來做湯喝,可以很好的幫助大家達到降火的目的。
同時,在苦瓜中維生素C的含量比較高,人們在食用之後,不僅可以很好的滋補身體,爲身體補充能量、提高身體機能,還能夠讓肌膚變得白皙嫩滑。
除此之外,經常吃苦瓜還有降血糖,以及調節內分泌的作用。所以在平時適量的吃苦瓜,對於滋補身體、減肥瘦身有非常好的幫助。
/做法/
食材:排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生薑、胡椒粉、食鹽
1、首先把排骨清洗乾淨,然後焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入鍋中加入水、生薑、蔥、料酒,用大火煮開。
3、在湯中加入切好的玉米煮開。
4、把苦瓜瓤去除乾淨後,放入煮開的湯中,用小火進行熬煮。
5、在煮開的湯水中加入食鹽調味,就可以食用了
▍冬瓜淮山蹄髈湯
吃冬瓜清熱、潤肺生津,有助於降火。而且富含豐富的維生素C、鉀元素,而鉀元素是人體必需的微量元素,具有排水消腫的作用。
冬瓜中含有丙醇二酸,這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪,另外冬瓜中本來就不含脂肪,熱量也很低,對於減肥是再好不過的食物了。
/做法/
食材:蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽
1、把蹄髈進行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此來去除蹄髈的油膩。
2、把淮山、冬瓜、生薑洗乾淨,放置一邊。
3、再把焯過水的蹄髈放入鍋中,用大火進行熬煮一個小時。
4、加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。
▍百合蓮藕梨湯
用蓮藕製成的藕粉,能夠消食止瀉、開胃清熱,對身體虛弱有很好的滋補作用。在古代,藕粉一度被欽定爲御膳貢品。
一般來說,蓮藕屬於老幼婦孺都可以食用的食物。特別是對於高熱病患者、高血壓患者、貧血患者來說,更是可以適當的多吃一點。
喝百合蓮藕梨湯,能夠有效的潤肺止咳、清心安神。對於天熱時引起的燥熱,有很好的治療作用。它還能夠有效的活血散瘀,對於清煩解渴、滋陰養胃也有一定的功效。
/做法/
食材:百合、蓮藕、梨、冰糖、枸杞、蜂蜜
1、將百合、蓮藕、梨洗乾淨,切成塊狀;枸杞洗淨。
2、把切成塊狀的蓮藕,放在鍋中煮5分鐘。
3、等蓮藕變軟後,再加入百合、梨子,再次進行熬煮,時間控制在10分鐘。
4、水沸騰了,加入洗乾淨的枸杞,小火煨煮5分鐘。
5、把湯水放置在外面,溫度冷卻在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。
夏天多熬一些湯清熱解暑是非常有必要的,不僅對身體好,還能起到美容養顏的作用。
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