萬州那些失傳或還在的特色小吃 叫你流口水!
《舌尖上的中國》第二季開播了,看着滿屏別人家的美食被稱讚,簡直是不能忍啊!我大萬州也是有很多美食的,看看有哪些是你知道的?
羊肉格格
很多食客以爲帶“格格”兩字必然是皇宮裏的菜,其實它是當地的一種叫法。這道菜很有特點,乃是用辣椒乍混和其他主料蒸出來的.這是區別於紅燜羊肉,羊肉湯鍋(北方稱之爲涮羊肉)之外的另一種獨特吃法,香辣適口,回味悠長,醇和厚道,肉質鮮而不膩,嫩而不羶.多食不上火.羊肉格格最好吃“一籠水”,就是剛蒸上氣就取出來吃,這樣的羊肉,經嚼,而且肉汁鮮美,不過牙不好就享受不成了哈! 當然羊肉格格比較的辣,肥腸和排骨格格就是很鮮美的~ 但是最好都點來嚐嚐……
汽 水
好奇怪的名字。反正每次去格格的時候我都要點這個吃。哈哈哈~~
雞素子
初聽這名字,還以爲是雞的內藏呢。其實它是渝東地區的一種有名的小吃,人們常把它作爲早點來食用。
包 面
至今的萬州人,仍然還把包面作爲早餐的首選小吃之一。家庭之中,也常利用休息時,全家動手包包面吃,即改善了生活,又增加了家庭成員之間的樂趣和親情。
雜醬麪
說到萬州,不能不提的當然是雜醬麪了撒,那個好吃啊,就不擺了。
萬州烤魚
我一直都聽周圍的朋友啊,同學啊,說我們萬州周家壩的烤魚有多好吃啊,吃了之後可以說是欲罷不能啊,那個香味啊,連一些平時不怎麼吃魚的人都愛死它了.那魚是邊烤邊吃的,魚身及周圍全都是厚厚的豆豉,夾一塊魚肉拌着那豆豉,簡直就是人間美味啊!
還有很多的小吃,現在幾乎都吃不到了,三角粑、正正糕、雞蛋糕、鍋魁,好懷念你們啊!
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