周口有哪些特色小吃 河南周口特產
周口是河南的地級城市,這座城市有着非常悠久的歷史,更有着非常多沒事,來看看周口有哪些特色小吃吧!
周口特產一:辛集麻花
辛集麻花是河南周口的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,起源於明朝隆慶年間,辛集麻花代代單傳,做工業精細,工藝考究,用小磨香油和精製高強粉,採用傳統石磨加工而成,所製作出來的麻花入口酥脆而不膩,清新爽口,老少咸宜。
周口特產二:逍遙胡辣湯
逍遙胡辣湯是河南省周口市的傳統特色美食,有着非常悠久的歷史,據記載,起源於明朝嘉靖年間。選用優質的麪粉,豬裏脊,木耳爲主要原料,再配以米醋,香蔥,海帶等配料,所製作出來的逍遙胡辣湯香氣撲鼻,鮮香四溢,粘稠如粥,酸辣可口,十分美味。
周口特產三:鄧城豬蹄
鄧城豬蹄是河南省周口的傳統美味佳餚,有着非常悠久的歷史,相傳起源於三國時期,由鄧艾將軍創制而成。鄧城豬蹄的製作方法十分考究,選用豬蹄爲主要原料,再配以陳皮,肉桂,丁香等幾十種香料熬製而成,所製作出來的豬蹄清華爽口,味醇酥嫩,香氣濃郁,獨具風味。
周口特產四:孔集滷雞
孔集滷雞是河南省周口市鹿邑的傳統特色美食,有着非常悠久的歷史,創始於清朝末年。孔集滷雞的製作工藝十分精細,用料十分考究,選用優質的雞爲主要原料,在輔以茴香,丁香,肉桂,草果等幾十種香料熬製而成,所製作出來的滷雞肥而不膩,色香味美,骨酥肉爛。
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