海口的特色小吃有哪些 海口特色小吃
海口是一座富有海濱自然旖旎風光的南方濱海城市,到海口遊玩,一定要嘗一嘗海口的特色小吃,海口有哪些特色小吃呢?
海口特產一:海南蘿蔔糕
蘿蔔糕是海口的特色小吃,屬於海派菜。糕面紅綠點綴,色澤鮮豔,蘿蔔味香濃,各味相濟,入口鮮嫩。以糯米,蝦米,白蘿蔔絲等製作而成。
海口特產二:瓊海溫泉鵝
瓊海溫泉鵝是海南海口的特色小吃,是十年前纔在瓊海興起的美食,瓊海溫泉鵝食法大多以白切爲主,也有烤鵝,具有營養豐富,肥而不膩,清淡原味、醇香可口的特點。瓊海的溫泉鵝肉質很細,完全沒有鵝肉的粗糙感,也沒有城裏吃到的飼料鵝鴨入口的“木”感,肉很香很鮮,蘸着祕製的調料。溫泉鵝一般人都可食用,尤其適宜身體虛弱.氣血不足、營養不良之人食用。
海口特產三:碧綠龍蝦球
海南高檔宴席菜,用大龍蝦,配西蘭花烹製而成。爲第三屆全國烹任大賽獲銀牌獎作品之一。碧綠龍蝦秋具有一個特點是擺盤美觀、色彩鮮豔,蝦球潔白脆爽、原汁原味、鍋香十足。碧綠龍蝦球是海南新款風味菜和高檔宴席菜。用特產大龍蝦配西蘭花烹製而成。
海口特產四:椰子飯
椰子飯是海口的特色小吃,在海南的民間食品中,椰子飯是一種極爲獨特的食品,是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統農家小吃。
海口特產五:後安粉
後安粉是海口的特色小吃,有着悠久的歷史,早在宋代就已經開始製作後安粉了。後安粉是用豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等熬成的,配料有小蝦、海螺等,吃起來十分美味。
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