正宗的東北菜不光有燜豆角,這幾樣也是“根正苗 紅”的大東北
說到東北菜,大家第一反應就是燜鍋和燉菜,什麼小雞燉蘑菇、燴三鮮、燜土豆……
其實不全是這樣的。東三省因爲歷史和地裏的原因,其實很多菜除了東北菜是“根 正 苗 紅”,朝鮮菜和日式也算“土 生 土 長”。
今天小編就給大家介紹幾家哈爾濱的“正宗東北菜”館子,就可以看出其中的道理!
全洲拌飯
地址:西城紅場6層
有免費的大麥茶,海菜湯,還有每桌必有的壓桌小菜,辣白菜和裙帶菜。石鍋拌飯,烤梅肉,芝士焗玉米粒、菠蘿風情沙律也都很贊!
調味牛排肉上來以後能聽到滋滋的鐵板聲響,誘人的牛排肉讓人垂涎欲滴,牛肉很嫩,肉質也不錯。
劉一鍋筋頭巴腦
地址:萬達廣場步行街3樓
這個口味有很多年了,不算什麼特色,但挺解饞的,肉很實在,滿滿一大鍋,勁頭巴腦非常軟爛,吃着很是過癮。他家的米飯很有特色,直接把蒸米飯的小鍋拿到餐桌上,這還是很少見的,蒸出來的米飯也特別好吃。
KOKO這裏日本料理
地址:金爵萬象二期13號
這家日料店環境沒的說,典型的日式裝修風格,服務也很到位。刺身很新鮮,口感也不錯。
鰻魚煎的比較嫩,醬汁也很入味,搭配的湯很好喝,喜歡日料的可以去拔草啦!
悅花隱·懷石牛排
地址:哈西大街414號
他家的烤肉絕對正宗,糰子基本上每次去烤肉店都會點懷石牛五花,很喜歡這種肥瘦相間的肉呢。
黑椒沙朗牛排是一大塊兒上來的,加了黃油烤,滿滿的脂肪香啊。黑椒醬料醃過,辛香十足。
呷哺呷哺
地址:中興大道168號三層
糰子隔一段時間就會去呷哺家來一頓,哈西的店環境很不錯,上菜速度也很快。
咖喱鍋和麻辣鍋混搭特別好,吃菜的時候下到咖喱鍋不會吸油吸辣,麻辣鍋涮肉特別爽,搭配着吃不會膩。
青藤小院燒烤
地址:金爵萬象二期C棟9號
青藤小院,環境好味道佳,關鍵是肉讓人放心,老闆保證是天順源和大莊園的肉,是一家食材很讓人放心的燒烤店。強推小院的羊排串、牛肉筋、麻辣鴨舌、涮毛肚……麻辣鴨舌必點,辣辣的,很香。還有大片的毛肚,嚼勁十足。
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顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
【製作方法】1、準備雞翅6個,蘋果半個,番茄沙司1份。2、雞翅中洗乾淨之後,用刀在上面劃上幾刀。3、蘋果去皮切成滾刀塊。4、雞翅用料酒醃製一下,放入煎鍋裏煎成兩面金黃色。5、炒鍋加少許油燒熱,放入番茄沙司及切好的蘋果。6、再把煎好的雞翅放入鍋中。7、加入少量...
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吃飯無胃口?那就做一道下飯神器梅菜扣肉吧!
【材料】1.五花肉,梅乾菜,生抽2.老抽,鹽,胡椒粉,蜂蜜【做法】1.梅乾菜用溫水泡一泡,洗乾淨切碎備用。一塊五花肉先用清水煮一下,去一去血腥味。焯過水之後,撈出來放在一邊放涼。然後用廚房紙巾把水吸乾,用蜂蜜在五花肉的皮上抹一層蜂蜜。2.起一鍋油,然後把肉皮朝下放在油...
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這麼簡單的芝麻瓦片做法,你去哪裏找!
【食材】細砂糖42g,蛋白38g,純淨水70g,低筋麪粉62g,脫皮白芝麻60g,花生油40g【製作步驟】1.準備好所需的各種食材。2.細砂糖、純淨水攪拌均勻,加入蛋白攪拌均勻。3.加入低筋麪粉、白芝麻攪拌均勻,然後加入花生油攪拌均勻。4.裝入裱花袋,均勻地擠入烤盤。5.放入預熱好的...
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普通餃子吃膩辣?來一發鴛鴦餃子吧!
【主料】餃子皮30個、餃子餡300克【配料】胡蘿蔔一段、黃瓜一段【做法】1、準備好原材料。餡料的製作方法這裏就不介紹了,如果想了解可以根據文末方式查到我玫瑰花煎餃的做法裏有。2、將餃子皮兩面如圖捲起花邊。這個葉子也不擅長,隨便卷的,也可以不卷。3、放入餡...