一定要去的浙江特色小吃店!!!
提到浙江,大家一定能說得出各種各樣的美食出來,可是今天我們要探尋的,是隱藏在浙江深巷裏面的一些地道美食店鋪,吃貨們一定不能錯過了!跟隨我們一起去尋找繁華城市背後的美食故事吧!
遊埠豆漿
豆漿2元一碗,油條2元一個,這家豆漿店不到20平米開了20年,從早晨五點起就排起了長龍,每天平均賣出1000份豆漿,分別可以賣出燒餅、油條700多個。爲了還原食材的原味,店內的所有食物都是純手工製作。老闆每天凌晨2點開門,磨豆漿、揉麪。外脆內柔的油條夾在燒餅裏,油而不膩,再配上一碗鹹豆漿,讓你一整天都元氣滿滿。5點~下午1點,油條現做現賣,如果你想要吃到熱乎的油條,就一定要這個時候來。乳白色的豆漿從高處拉出一條細長的軌跡,泡沫浮出水面。用勺子輕舀,油條碎、蝦仁、蔥花,清晰可見。喝上一口,豆子的醇香、豆漿的絲滑和蝦仁的鹹香在口中瀰漫開來,彷彿舌尖上的芭蕾。
地址:城隍牌樓巷108號
人均:10元
營業時間:5:00~13:30
鄒記召文炒貨
鄒記召文炒貨,20年老店,其中山核桃、栗子是本店最暢銷的山貨。老闆說:“店裏的山貨都是從臨安運來,再自己加工翻炒。陽光、土壤和水質會直接影響到山核桃的品質,每年6月到7月,我們會修業,去臨安實地勘測今年最好山核桃並預定,9月到次年5月銷售山核桃和其他山貨。”爲了滿足需求,鄒記基本全年無假,提供實地購買和電話快遞兩種採購方式。旺季經常通宵炒貨,栗子每天可以賣到幾千斤,山核桃一天可以賣到幾百斤。
地址:上城區中山南路341號
價格:山核桃78元/斤,88元/斤,108元/斤
營業時間:7:00~22:00
阿胖滷鴨
在城隍山下,有一條特別的巷子,它叫大馬巷,光顧這裏的大多都是爺爺奶奶們,在這條市井煙火氣息濃厚的巷子裏,滿滿都是杭州老底子的味道。被多家媒體報道過的阿胖滷鴨,最旺的時候一天可以賣掉100多隻鴨子。老闆每天早上從市場上買來活鴨,用醬油、黃酒、白糖等傳統滷料調製而成。口味芳香油潤,鹹中帶甜,味道鮮美。店裏除了有滷鴨外,還有東坡琵琶 、白切雞、蝦油雞和蝦油肉 ,都是老杭州人的家常菜。
地址: 大馬弄20號
價格:滷鴨一盒半個21 兩盒1個41
營業時間:7:00~18:00
芳春煎餃(原大學路芳春煎餃)
芳春煎餃,小編力推的煎餃店。吹彈可破的小餛飩,配上一碟焦脆的剪餃,皮薄肉嫩,輕輕咬一口,湯汁就溢出來了,沾點辣椒醋,一口一個很滿足。芳春煎餃,開店至今已有16個年頭。原店面在大學路,後搬遷至中山南路。店裏除了有煎餃、小餛飩外,還有燒麥、牛肉粉絲等杭州人平日愛吃的小吃,在節假日和夏季大排長龍,在平日也經常供不應求。
地址:中山南路380號
人均:10元
營業時間:6:00~14:00
山前小吃
位於熱鬧的鼓樓商圈的山邊小吃,是外地遊人和本土食客的美食打卡地。一個不到10平米的門面,一開就是30年,老闆說最多的時候他們一天可以賣掉1000多份臭豆腐和蔥包燴。一對蔥包燴5元,一碗紹興臭豆腐10元。圓滾滾的臭豆腐一碗7個,外焦裏嫩,撒上特製的辣醬、甜醬,一點點蔥花,聞起來臭、吃起來香。蔥包燴是杭州人無人不識的小吃,薄餅在鐵鍋上壓烤到脆黃,再把油條和小蔥裹在薄餅裏。牙齒觸碰到薄餅的發出一陣酥脆聲,喉道里飄散着一股蔥花的清香,流淌着一絲醬汁的潤滑。
地址:浙江省杭州市上城區中山南路495號
人均:15元
黃氏牛奶甜品專家
微博上有許多安利的一家甜品店!黃氏的甜品用水牛奶代替牛奶,少了幾分奶腥味,多了幾縷絲滑。招牌雙皮奶,豐腴奶味夾在脣齒間,不一會就融化了,絲絲清甜頓時俘虜了味蕾。
地址:浙江省杭州市上城區中山中路152-3號
人均:26元
營業時間:10:00~22:00
ps.週一至週五,15:00~16:00,所有甜品一律6折~
-
蜜汁好吃的蜜汁雞肉串做法,我居然今天才知道!
【材料】新鮮雞琵琶腿4只青椒1個/紅椒1個/黃椒1個/洋蔥半個蔥薑蒜末/蛋清1個/蜂蜜1勺/蠔油醬油/鹽/料酒/孜然粉白胡椒粉/黑胡椒【步驟】1.新鮮的雞琵琶腿,去骨、去肥油,保留雞皮。2.將雞腿肉切成約2.5*2.5釐米的小塊,加入調味料:蔥薑蒜末、蛋清一個、蜂蜜一勺、蠔...
-
學會這道美食後,早餐再也無法愛上其他的啦!
你喜歡吃土豆嗎?你家土豆怎麼吃?土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,即可以做主食也可以搭配做出很多美味菜餚。土豆不但營養豐富而且產生的熱量較低,經常吃些土豆有益身體的健康。說到土豆的吃法還真是很多很多,大家最熟悉的大概是炒土豆絲、炸薯條、燒土豆等,那麼也可以嘗...
-
這道菜爽脆可口,還能補虛殺菌,好多人都不知道!
【材料】蒜薹,油豆腐,肉絲,鹽,醬油,料酒【做法】1.油豆腐切開。2.蒜薹洗淨,切段。3.肉絲加鹽,料酒和醬油醃製以後,先下鍋翻炒至變色,立刻盛起。4.熱鍋下油,放入蒜薹翻炒。5.加入油豆腐翻炒,加入適量鹽調味。6.加入肉絲,翻炒均勻即可。...
-
在家就可以DIY的三明治,秒殺蛋糕店!
一.蒜香黃油三明治用料:吐司片兩片、雞蛋一個、紫甘藍一片、生菜一片、杏仁片(熟)少許、白芝麻(熟)少許、黃油15克、蒜蓉少許、歐芹少許、沙拉醬少許做法:1.取兩片吐司片,切去邊緣成正方形。2.把軟化的黃油和蒜茸、歐芹碎一起攪拌均勻。3.把調好的黃油抹在吐司片上。...