黑河有什麼好吃的 黑河美食攻略
來到黑河了,怎麼能錯過這裏的美食呢?黑河屬於東北地區,黑河美食大多都是以東北風味爲主,於是,很多燉菜和燒烤類的美食很火,喜歡吃的小夥伴可以去嘗一嘗,黑河有什麼好吃的呢?黑河美食攻略,帶你吃遍這裏最豐富的美味。
黑河美食攻略:豆瓣原汁大馬哈魚
大馬哈魚大家知道嗎?這是一種洄游魚類,每年秋季,這時是吃大馬哈魚最佳的時機,這時候的大馬哈魚肉質鮮美,勁道,是一種絕佳食材。
大馬哈魚是一種比較特別的魚類,從海中長途跋涉,溯河而上,有着很高的營養價值,所以多吃大馬哈魚是很好的,而這道豆瓣原汁大馬哈魚就是比較經典的做法,也是黑河的特色菜餚,不僅肉味鮮美,魚子更名貴。做成的豆瓣醬原汁魚色澤醬紅、湯汁粘稠,醇香味重,是一道極好的下飯菜。
黑河美食攻略:蘇泊湯
這道菜是由俄羅斯傳進來的,算是一道比較具有異域風味的美食,現在黑河的蘇泊湯已經慢慢變成了中國人喜歡的口味,用豬肉代替牛肉,這款蘇泊湯就是紅菜湯的改變版。
蘇泊湯色彩鮮豔,味道香濃可口,在大冷天喝最合適了,這道菜還上過國宴菜單,當年斯大林宴請毛澤東時就曾熱情的推薦這道菜,有想體驗國宴風味的旅客不能錯過。
黑河美食攻略:連池魚、礦泉蛋,藥泉豆腐農家飯
這三樣食材都來自五大連池,礦泉魚是名貴的冷水魚,肉質優良;礦泉蛋由在礦泉湖裏長大的鴨子產下來的,蛋黃呈紅色,富含多種礦物質元素。
豆腐由池中的礦泉水調製而成,做出的豆腐吃起來滑嫩可口,並且久燉不爛。原生態的食材,加上精心的烹飪,食材保留了最原始的味道和,清淡又養生。在雙泉鎮的農家飯莊裏可以預訂到。
黑河美食攻略:拌生魚
"拌生魚"也叫"剒生魚",是一道查幹湖名菜。採用的是新鮮好吃的鯉魚,切片後用米醋醃製一下,然後加上鹽、味精、香菜、黃瓜、辣椒等調料進行涼拌。這道菜做法簡單,爲的是保留魚肉的口感,吃起來清涼爽口,淡淡的酸味非常的勁道。
黑河美食攻略:鯽魚寬粉燉菜頭
鯽魚湯汁本身就已經很香濃,營養豐富,最關鍵的是它價格便宜,是好多家庭都會做的一道魚湯,鯽魚湯裏面燉上寬粉,就是一道地道的東北風味菜,鮮香濃稠、魚肉酥爛,湯要燉到粘稠。
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