夠吃一整年，排骨可以玩成這樣！

/玉米燒排骨/

原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。

輔料：

姜1小塊，小蔥適量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1塊，桂皮1塊，鹽2勺，食用油適量。

做法：

1、排骨冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，去除血沫；

2、鍋中放入少量的油和冰糖小火炒糖色；

3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下焯過水的排骨；

4、繼續小火煸炒，直至排骨上色且裏面油脂部分煸炒出；

5、加入沒過原材料的開水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

6、大火燒開後再轉爲小火，下入小蔥結，蓋上蓋， 燉上15分鐘；

7、加入玉米段和花生米， 蓋上蓋， 再燉上10分鐘；

8、揭開蓋，加入鹽和胡椒粉等調味料，大火收汁即可。

/腐乳燒排骨/

原料：排骨500克，腐乳3塊。

輔料：

醬油1勺，糖適量，小蔥5根，姜1小塊，八角1小塊，料酒2勺，芝麻油1勺。

做法：

1、排骨用水充分泡洗，涼水下鍋，加薑片料酒焯至肉變白。

2、將焯好的肋排撈出沖洗乾淨，蔥薑切片，準備八角。

3、紅腐乳加少許湯汁用勺壓碎備用。

4、鍋中放適量油，入蔥姜爆香後加入排骨翻炒。加入適量水，八角、少許糖。

5、加入調好的紅腐乳汁和紅燒醬油大火煮開後10分鐘轉中小火慢煮。

6、至湯汁快要收盡，加入少許芝麻油關火即可。

/南瓜燒排骨/

原料：排骨500克，冬瓜200克

輔料：

生抽2勺，老抽2勺，鹽1勺，料酒2勺，桂皮1塊，八角1個，冰糖適量，蔥薑蒜適量。

做法：

1、排骨洗淨，入開水鍋中焯去血沫，再清洗乾淨，冬瓜去皮切塊。

2、鍋中放油，加入八角、桂皮、薑片、蒜片，爆出香味後下入排骨，翻炒幾下後下入2小勺料酒，炒勻，再加入2小勺老抽、1小勺生抽，適量的冰糖、鹽、炒勻。

3、加入熱水，燒開後舀去浮沫，然後蓋上鍋蓋，轉小火燉約40分鐘。（熱水要1次加夠，抹過肉面即可）

4、下入冬瓜，再煮約10分鐘至冬瓜熟後下入蔥段炒勻即可。

喜歡吃排骨的寶寶在哪裏！舉起雙手讓小編我看見！

/玉米燒排骨/

原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。

輔料：

姜1小塊，小蔥適量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1塊，桂皮1塊，鹽2勺，食用油適量。

做法：

1、排骨冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，去除血沫；

2、鍋中放入少量的油和冰糖小火炒糖色；

3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下焯過水的排骨；

4、繼續小火煸炒，直至排骨上色且裏面油脂部分煸炒出；

5、加入沒過原材料的開水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

6、大火燒開後再轉爲小火，下入小蔥結，蓋上蓋， 燉上15分鐘；

7、加入玉米段和花生米， 蓋上蓋， 再燉上10分鐘；

8、揭開蓋，加入鹽和胡椒粉等調味料，大火收汁即可。

/腐乳燒排骨/

原料：排骨500克，腐乳3塊。

輔料：

醬油1勺，糖適量，小蔥5根，姜1小塊，八角1小塊，料酒2勺，芝麻油1勺。

做法：

1、排骨用水充分泡洗，涼水下鍋，加薑片料酒焯至肉變白。

2、將焯好的肋排撈出沖洗乾淨，蔥薑切片，準備八角。

3、紅腐乳加少許湯汁用勺壓碎備用。

4、鍋中放適量油，入蔥姜爆香後加入排骨翻炒。加入適量水，八角、少許糖。

5、加入調好的紅腐乳汁和紅燒醬油大火煮開後10分鐘轉中小火慢煮。

6、至湯汁快要收盡，加入少許芝麻油關火即可。

/南瓜燒排骨/

原料：排骨500克，冬瓜200克

輔料：

生抽2勺，老抽2勺，鹽1勺，料酒2勺，桂皮1塊，八角1個，冰糖適量，蔥薑蒜適量。

做法：

1、排骨洗淨，入開水鍋中焯去血沫，再清洗乾淨，冬瓜去皮切塊。

2、鍋中放油，加入八角、桂皮、薑片、蒜片，爆出香味後下入排骨，翻炒幾下後下入2小勺料酒，炒勻，再加入2小勺老抽、1小勺生抽，適量的冰糖、鹽、炒勻。

3、加入熱水，燒開後舀去浮沫，然後蓋上鍋蓋，轉小火燉約40分鐘。（熱水要1次加夠，抹過肉面即可）

4、下入冬瓜，再煮約10分鐘至冬瓜熟後下入蔥段炒勻即可。

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/玉米燒排骨/

原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。

輔料：

姜1小塊，小蔥適量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1塊，桂皮1塊，鹽2勺，食用油適量。

做法：

1、排骨冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，去除血沫；

2、鍋中放入少量的油和冰糖小火炒糖色；

3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下焯過水的排骨；

4、繼續小火煸炒，直至排骨上色且裏面油脂部分煸炒出；

5、加入沒過原材料的開水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

6、大火燒開後再轉爲小火，下入小蔥結，蓋上蓋， 燉上15分鐘；

7、加入玉米段和花生米， 蓋上蓋， 再燉上10分鐘；

8、揭開蓋，加入鹽和胡椒粉等調味料，大火收汁即可。

/腐乳燒排骨/

原料：排骨500克，腐乳3塊。

輔料：

醬油1勺，糖適量，小蔥5根，姜1小塊，八角1小塊，料酒2勺，芝麻油1勺。

做法：

1、排骨用水充分泡洗，涼水下鍋，加薑片料酒焯至肉變白。

2、將焯好的肋排撈出沖洗乾淨，蔥薑切片，準備八角。

3、紅腐乳加少許湯汁用勺壓碎備用。

4、鍋中放適量油，入蔥姜爆香後加入排骨翻炒。加入適量水，八角、少許糖。

5、加入調好的紅腐乳汁和紅燒醬油大火煮開後10分鐘轉中小火慢煮。

6、至湯汁快要收盡，加入少許芝麻油關火即可。

/南瓜燒排骨/

原料：排骨500克，冬瓜200克

輔料：

生抽2勺，老抽2勺，鹽1勺，料酒2勺，桂皮1塊，八角1個，冰糖適量，蔥薑蒜適量。

做法：

1、排骨洗淨，入開水鍋中焯去血沫，再清洗乾淨，冬瓜去皮切塊。

2、鍋中放油，加入八角、桂皮、薑片、蒜片，爆出香味後下入排骨，翻炒幾下後下入2小勺料酒，炒勻，再加入2小勺老抽、1小勺生抽，適量的冰糖、鹽、炒勻。

3、加入熱水，燒開後舀去浮沫，然後蓋上鍋蓋，轉小火燉約40分鐘。（熱水要1次加夠，抹過肉面即可）

4、下入冬瓜，再煮約10分鐘至冬瓜熟後下入蔥段炒勻即可。

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原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。

輔料：

姜1小塊，小蔥適量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1塊，桂皮1塊，鹽2勺，食用油適量。

做法：

1、排骨冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，去除血沫；

2、鍋中放入少量的油和冰糖小火炒糖色；

3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下焯過水的排骨；

4、繼續小火煸炒，直至排骨上色且裏面油脂部分煸炒出；

5、加入沒過原材料的開水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

6、大火燒開後再轉爲小火，下入小蔥結，蓋上蓋， 燉上15分鐘；

7、加入玉米段和花生米， 蓋上蓋， 再燉上10分鐘；

8、揭開蓋，加入鹽和胡椒粉等調味料，大火收汁即可。

/腐乳燒排骨/

原料：排骨500克，腐乳3塊。

輔料：

醬油1勺，糖適量，小蔥5根，姜1小塊，八角1小塊，料酒2勺，芝麻油1勺。

做法：

1、排骨用水充分泡洗，涼水下鍋，加薑片料酒焯至肉變白。

2、將焯好的肋排撈出沖洗乾淨，蔥薑切片，準備八角。

3、紅腐乳加少許湯汁用勺壓碎備用。

4、鍋中放適量油，入蔥姜爆香後加入排骨翻炒。加入適量水，八角、少許糖。

5、加入調好的紅腐乳汁和紅燒醬油大火煮開後10分鐘轉中小火慢煮。

6、至湯汁快要收盡，加入少許芝麻油關火即可。

/南瓜燒排骨/

原料：排骨500克，冬瓜200克

輔料：

生抽2勺，老抽2勺，鹽1勺，料酒2勺，桂皮1塊，八角1個，冰糖適量，蔥薑蒜適量。

做法：

1、排骨洗淨，入開水鍋中焯去血沫，再清洗乾淨，冬瓜去皮切塊。

2、鍋中放油，加入八角、桂皮、薑片、蒜片，爆出香味後下入排骨，翻炒幾下後下入2小勺料酒，炒勻，再加入2小勺老抽、1小勺生抽，適量的冰糖、鹽、炒勻。

3、加入熱水，燒開後舀去浮沫，然後蓋上鍋蓋，轉小火燉約40分鐘。（熱水要1次加夠，抹過肉面即可）

4、下入冬瓜，再煮約10分鐘至冬瓜熟後下入蔥段炒勻即可。

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原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。

輔料：

姜1小塊，小蔥適量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1塊，桂皮1塊，鹽2勺，食用油適量。

做法：

1、排骨冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，去除血沫；

2、鍋中放入少量的油和冰糖小火炒糖色；

3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下焯過水的排骨；

4、繼續小火煸炒，直至排骨上色且裏面油脂部分煸炒出；

5、加入沒過原材料的開水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

6、大火燒開後再轉爲小火，下入小蔥結，蓋上蓋， 燉上15分鐘；

7、加入玉米段和花生米， 蓋上蓋， 再燉上10分鐘；

8、揭開蓋，加入鹽和胡椒粉等調味料，大火收汁即可。

/腐乳燒排骨/

原料：排骨500克，腐乳3塊。

輔料：

醬油1勺，糖適量，小蔥5根，姜1小塊，八角1小塊，料酒2勺，芝麻油1勺。

做法：

1、排骨用水充分泡洗，涼水下鍋，加薑片料酒焯至肉變白。

2、將焯好的肋排撈出沖洗乾淨，蔥薑切片，準備八角。

3、紅腐乳加少許湯汁用勺壓碎備用。

4、鍋中放適量油，入蔥姜爆香後加入排骨翻炒。加入適量水，八角、少許糖。

5、加入調好的紅腐乳汁和紅燒醬油大火煮開後10分鐘轉中小火慢煮。

6、至湯汁快要收盡，加入少許芝麻油關火即可。

/南瓜燒排骨/

原料：排骨500克，冬瓜200克

輔料：

生抽2勺，老抽2勺，鹽1勺，料酒2勺，桂皮1塊，八角1個，冰糖適量，蔥薑蒜適量。

做法：

1、排骨洗淨，入開水鍋中焯去血沫，再清洗乾淨，冬瓜去皮切塊。

2、鍋中放油，加入八角、桂皮、薑片、蒜片，爆出香味後下入排骨，翻炒幾下後下入2小勺料酒，炒勻，再加入2小勺老抽、1小勺生抽，適量的冰糖、鹽、炒勻。

3、加入熱水，燒開後舀去浮沫，然後蓋上鍋蓋，轉小火燉約40分鐘。（熱水要1次加夠，抹過肉面即可）

4、下入冬瓜，再煮約10分鐘至冬瓜熟後下入蔥段炒勻即可。

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