可樂排骨的做法 正宗可樂排骨怎麼做

先把排骨洗淨，薑切片，蒜切片，鍋中放入排骨、薑片、蔥結、料酒，清水煮開後盛出，再在鍋中放入姜蒜片爆香，放入排骨炒至表面微焦，膠乳料酒、生抽、醋、白糖翻炒均勻。倒入可樂燜煮20分鐘，待湯汁收濃，加入鹽炒勻後盛出，撒上芝麻即可。

正宗可樂排骨怎麼做

食材：

排骨500克，可樂400克，白糖1勺，生抽半勺，醋半勺，料酒1勺，姜1塊，蒜2瓣，小蔥；

1.先把排骨洗淨，薑切片，蒜切片。

2.鍋中放入排骨、薑片、蔥結、料酒，清水煮開後盛出。

3.再在鍋中放入姜蒜片爆香，放入排骨炒至表面微焦，膠乳料酒、生抽、醋、白糖翻炒均勻。倒入可樂燜煮20分鐘，待湯汁收濃，加入鹽炒勻後盛出，撒上芝麻即可。

小貼士：

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。中醫認爲，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

排骨是很常見的一種食材，裏面含有蛋白質、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原等，老人小孩都可以吃，今天介紹的是比較有特色的可樂排骨，有興趣大家可以試試。