宮保雞丁怎麼做 宮保雞丁家常做法
幹辣椒切碎,大蔥切成段。雞胸肉洗淨切丁,加澱粉、鹽、料酒、醬油醃製20分鐘。鍋裏放油,再放醃製好的雞肉丁炒勻,炒至變色後盛出。留底油,放幹辣椒炒勻,再加雞肉丁一起翻炒,炒至7分熟,放入醬油、鹽、糖、醋、料酒,再加入水小火燉煮。燉幹後,放入花生米和蔥段,出鍋。
宮保雞丁怎麼做
原料:
雞胸肉300克,花生米50克,大蔥50克,幹辣椒10克,鹽3克,糖3克,醋5毫升,醬油,5毫升,料酒10毫升,澱粉3克
宮保雞丁家常做法
1、幹辣椒切碎,大蔥切成段;
2、雞胸肉300克洗乾淨,切成丁,放入碗中,加澱粉、鹽、料酒、醬油混合,醃製20分鐘;
3、鍋裏放入適量油,放入醃製好的雞肉丁翻炒均勻,炒至變色後盛出;
4、鍋裏留底油,放入切碎的幹辣椒翻炒均勻,再加雞肉丁一起翻炒,炒至7分熟,放入醬油、鹽、糖、醋、料酒,再加入適量水,小火燉煮;
5、等湯汁燉幹後,放入花生米和蔥段,翻炒幾次即可出鍋。
小貼士:
雞肉提前醃製一下,可以更加入味,而且肉質也更嫩。
-
家人絕對搶着吃!頂級廚師不外傳的板栗祖傳祕方
每到這個季節,街上就會傳來糖炒栗子的香味~今天廚娘就教大家板栗的花樣吃法,不能更美味了~一.栗子燉雞配料:雞肉、醬油、蔥、姜、香菇、板栗做法:1.把雞處理乾淨後切成小塊,放2湯匙醬油醃10-15分鐘。2.油燒熱後,放入蔥和姜爆香。3.將雞肉放進鍋裏,加入各種調料,加水煮...
-
顏值美美噠的雪媚娘,味道同樣美美噠!
所需食材:糯米粉100克、牛奶160克、粟粉30克白砂糖30克芒果4個(小)、淡奶油150克糖粉10克、椰蓉適量、具體做法:1.把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起攪拌均勻並過篩,包上保鮮膜用牙籤扎少許小洞,進蒸鍋中火25分鐘。2.趁空準備其它食材,芒果去皮切成小塊並將一小部分打...
-
非一般好吃的雪梨燒鴨,潤燥美膚趕緊拿下!
【主料】鴨肉600克【配料】雪梨一個、青椒一個、紅椒一個【調料】米酒汁50克、生抽適量、鹽適量生薑一塊、大蔥一段大蒜六瓣、老抽幾滴【製作步驟】準備好原材料。青紅椒切成片,生薑切成薄片、大蔥切成段、大蒜稍微拍一下。鴨肉斬塊。鍋裏水燒開,放入鴨肉煮幾分...
-
王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
王府井是北京非常具有代表性的一條美食街,這裏匯聚了北京以及全國各地的風味美食,王府井美食豐富多樣,彰顯了老北京特色。今天爲你介紹王府井步行街十大特色小吃,這些小吃人氣高,味道好,你都吃過嗎?蟹黃湯包蟹黃湯包是一種特色傳統小吃,對於原料的選擇很講究,餡料是蟹黃...