乾白葡萄酒搭配什麼飲用 乾白葡萄酒可以搭配什麼喝
乾白葡萄酒是借用了香檳酒釀製而成的一種說法,即沒有添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀製而成。
乾白葡萄酒搭配什麼飲用:
1、酒色清淡,無橡木桶味,口感清爽,酸度高。這種清淡白葡萄酒最適合在餐前飲用。
2、搭配海鮮冷盤、清蒸或白灼海鮮;口味濃烈的可以搭配雞胸肉、豬脊肉這類烹調簡單的菜餚。用羊奶做成的奶酪也是很好的搭配。
3、這種白葡萄酒是典型的霞多麗乾白酒,口感圓潤,酒香濃郁。搭配蟹、乾貝、鰲蝦等菜餚。
4、味道濃烈可以佐鵝肝等稍膩的前菜。或者和帶有鮮奶油醬的家禽或魚一起食用。要注意的是,酒中有橡木味,所以不要與之搭配清淡的料理。
5、以麝香爲代表的乾白葡萄酒,帶有熱帶水果的香甜味,口感偏圓,酸度較低。此款具有獨特風味的幹葡萄酒,非常適合配上含有辛辣、香味濃郁、口味獨特的菜餚。尤其是配酒困難的蘆筍。
6、最著名的乾白葡萄酒中的雷司令白酒,一般可以直接買來飲用。或是伴咖喱、沙茶醬、蝦醬等個性醬料,如日本料理、印度料理等。
7、還有一個原則是,酸度高、甜度低或者帶水果的菜都可以和雷司令一起喝。
8、香氣豐富,酒香四溢。由冰凍的葡萄榨汁製成的冰酒。常在餐後做點心飲料。此款酒酸甜可口,因此適合搭配鵝肝、青黴乾酪、新鮮水果等。
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