糉子有多少種形狀 糉子的形狀有哪些

糉子的形狀有尖角狀、四角狀、正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等多種。糉子又稱糉籺，是中華民族傳統節慶食物之一，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說糉子是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的。其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成。因地區不同，由材料以至糉葉，都有着很大的差別，連“裹”的形狀，也有很大的不同。

包糉子的步驟

1、選兩三片糉葉，把這些糉葉錯開摺疊，即上面的糉葉壓住下面糉葉一半即可。

2、把糉葉摺疊成漏斗形狀。

3、在這個漏斗中先放一小半江米，再放幾粒紅棗，然後再放點江米把紅棗蓋住。江米和漏斗口持平即可，太少了糉子很癟，太多了包不住。

4、摺疊糉葉使糉葉把江米全部包住。用棉線纏繞糉子4―5圈，繫上活釦，吃糉子的時候方便解開。

糉子挑選方法

要做到五小心：

一要看看糉子標籤上的生產日期和保質期，別買變質糉子；

二要小心糉子的口味變化，如果嚐到糉子餡有點酸、有點發苦、口味不正，不要再食用；

三要小心糉子的質量，一定要買商場、餐飲企業、超市的正規糉子；

四要小心糉子的外包裝，買安全、衛生的糉子；

五要小心吃糉子是不是對路，有胃病的不要吃太甜的糉子，有膽結石、膽囊炎和胰腺炎不要吃肉糉、蛋黃糉和太油膩的糉子。