醜柑怎麼挑選 怎麼挑選醜柑
1、摸表皮:好吃的醜柑摸起來會凹凸不平,比較粗糙。並不是說表面光滑的不好吃,相對來講,凹凸不平的口味會更好。
2、捏軟硬:在買水果時,店家允許的情況下,我們可以用手指按下醜柑軟硬程度。有一種柑子跟醜柑長得很像,表皮比較硬,口感稍微酸澀。醜柑是比較甜的,捏起來很柔軟。
3、看兩端:先看醜柑的“屁股”,剪斷枝頭的部分,如果枝還比較綠,切口比較新,說明是剛摘下來沒幾天。再看醜柑的“肚臍”,如果肚臍比較暗沉甚至感覺發黴,這種吃起來會比較乾澀,水分早已流失,挑選時要選肚臍比較完整新鮮的。
4、看果蒂:在挑選醜橘的時候,我們會發現醜橘的頂部會有一塊圓的、突出來的果皮,我們把這個稱爲果蒂。一般來說,果蒂越突出越凹陷,醜橘就越熟,水分含量也越多,建議購買。而果蒂比較平整的醜橘成熟度不夠好,自然口感也不好,不建議購買。
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