雪蓮果怎麼挑選才甜 雪蓮果怎麼挑選
1、看軟硬度:一般新鮮的雪蓮果相對來說是比較硬的,如果按起來有些發軟的雪蓮果可能存放的時間就比較長了。
2、看個頭:個頭小的雪蓮果,寡糖的含量比大個的雪蓮果要高,相對也會更甜。
3、看外形:一定要挑選外形看起來比較飽滿,比較細長一些的雪蓮果,這樣的雪蓮果會更加的甜,而且削起皮來也會更加的容易。
4、看果肉顏色:雪蓮果根據品質的不同,果肉的顏色也有所差別,果肉金黃的雪蓮果中水分含量更加充足,甜度也會更高。
雪蓮果的保存方法
1、將雪蓮果洗淨,削掉果皮或者切成塊,然後泡在清水中進行保存,能存放1-5個小時。
2、將雪蓮果露在外面的果肉用保鮮膜完全包住,然後放在冰箱裏,調節溫度爲2-9℃,能保存1-2天。
3、將雪蓮果全都倒進一個泡沫箱或者紙箱中,放在一個溫度較低、沒有強光、比較透風地方,能存放1-3個月。
雪蓮果熱量
每100克雪蓮果的熱量是17大卡。因爲雪蓮果含有大量的水分及一定的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、脂肪、灰分、胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素、核黃素及多種維生素、微量元素等營養成分,雖然成分較爲全面,但所含的水分較多,其他物質所佔的含量較低,因此熱量低。
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