1斤波龍蒸多久才熟 一斤的波士頓龍蝦蒸多久
10分鐘,每增加100克要多蒸2分鐘。需要注意的是要等水開了後再放入龍蝦,避免龍蝦肉受熱過久而影響口感,而若把波士頓龍蝦切開後再蒸,時間也是10分鐘左右,不能夠蒸太久,不然會影響肉質口感。
波士頓龍蝦的簡介
波士頓龍蝦,屬於海螯蝦科螯龍蝦屬,生活於寒冷海域,肉較嫩滑細緻,產品具有高蛋白,低脂肪,維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素,味道鮮美。因生活於寒冷海域,生長特別緩慢。富含不飽和脂肪酸,味道鮮美。營養物質易被人體消化和吸收。
波士頓龍蝦腦袋裏綠色能吃嗎
綠色部分的是可以吃的,它是波龍的腦髓,也就是蝦腦,類似於螃蟹的蟹黃和蟹膏。蝦腦可以在處理波士頓龍蝦排尿、去腮、去胃囊的時候一起取出來,然後加工食用。蝦腦的營養價值很高,蛋白質含量豐富,適合做蝦腦蒸蛋吃。
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