三文魚可以蒸着吃嗎 三文魚能蒸着吃嗎
可以。三文魚肉質鮮嫩肥美,其中還含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸以及多種礦物成分等,營養價值很高,食用方法也有很多,如:生吃、幹煎、煮食、沙拉等,蒸食也是比較常見的一種食用方法,不僅可以幫助殺滅寄生蟲,而且還有一種獨特的鮮美口感。
挑選優質三文魚方法
1、看外觀
養殖的三文魚通常身上都會有斑紋,或者頭上有斑點,而野生的三文魚外表非常光滑、顏色統一。
2、看魚肉
超市中,一些三文魚是切成一段段出售的,這樣便於加工和保存。而同時也方便消費者辨別三文魚成色。如果魚肉裏面有一條或幾條白花花顏色,就是養殖的;相反,野生的三文魚肉質緊實,脂肪含量幾乎爲零,所以看不到白色的膘。
3、看口感
一般來說,野生三文魚的肉質口感很緊,就像吃瘦肉的感覺,而養殖的三文魚口感則比較“散”。
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