檸檬鳳爪要放冰箱嗎 檸檬鳳爪要不要放冰箱

檸檬鳳爪要放冰箱冷藏，一方面可以起到保鮮的作用，另一方面通過冷藏可以讓味道更好的滲入到雞爪當中去，而且可以讓雞爪變得更加Q彈有嚼勁，啃起來更加有滋味。同時檸檬雞爪當中的檸檬經過冷藏之後，酸味不會那麼重，更加適口，吃上去更美味。另外，常溫下，溫度越高食物越易出現異味、發酸等變質情況，對於檸檬雞爪的保存並不利，存放在冰箱中可在一定程度延長食材的保存時間。

檸檬雞爪放冰箱多久入味

5-8小時以上。將已經攪拌好的檸檬雞爪放入容器裏，用保鮮膜密封好，至少要泡5小時，每隔2小時左右拿出來翻動一次，使雞爪上色及入味均勻，如果放置一夜再食用味道會更好。

檸檬雞爪可以保存多久

檸檬雞爪如果是自己製作的，那麼保存3天以內最爲適宜，記得用保鮮膜密封起來。如果是買的真空包裝的檸檬雞爪，未開封可以在冰箱中保存20余天，冬季常溫下可保存5-6天。