楊梅怎麼清洗 楊梅的清洗方法

目前正好是吃楊梅的季節，楊梅在我國具有悠久的種植歷史。其果實酸甜可口，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等。楊梅多在4月開花，6-7月果實成熟。所以，現在楊梅大量上市，價格就比較便宜。喜歡吃楊梅的小夥伴可以買來品嚐一下。那麼，楊梅怎麼清洗才比較乾淨呢?和小編一起來看看吧!

楊梅怎麼清洗

楊梅又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅，具有很高的藥用和食用價值，原產於中國浙江餘姚，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。

梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛；其果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等。除此之外，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。

1、鹼水清洗法：將楊梅用清水清洗一下，在水中加入適量小蘇打，再把楊梅放進小蘇打水等鹼水中清洗，之後再用流水衝乾淨，即可食用。

2、鹽水浸泡法：將鹽和水按照1:5的比例進行混合，將沖洗過的楊梅倒入食鹽水中浸泡半小時左右，取出洗淨。需要注意的是，最好選擇溫度在30-40度左右的溫水浸泡。

在洗的時候，最好在水中浸泡時輕輕攪動，不要用力過大，以免損傷楊梅。損傷的楊梅味道會變淡，顏色會變白，其口感也會大大降低。