楊梅怎麼泡酒好喝 楊梅泡酒好喝的關鍵

你們喜歡楊梅嗎？它除了能直接食用外，還可泡酒，那楊梅酒該怎麼泡呢？讓我們看一下。

1、選用新鮮原料

楊梅酒的主要原料是楊梅、酒、白糖等，要想楊梅酒做得好，首先要選擇新鮮的原料，建議選擇個頭大、顏色深、表面完整無破損的楊梅，而且楊梅、酒、白糖的比例要適當。

2、泡足時間

在酒精的作用下，楊梅所含的營養物質會慢慢地釋放出來，而且浸漬時間越長，味道就會越濃，所以楊梅酒需要靜置，最好不要頻繁開蓋，只有這樣才能使酒變得更加濃郁。

楊梅酒要泡多久纔可以飲用呢？

最好是15天左右。

楊梅酒屬果酒，浸泡時間越長，口感就越濃烈，建議浸泡15天左右，這樣的楊梅酒不僅酸甜可口，濃度也不會太高。當然，浸漬時間與環境溫度也有很大關係，環境溫度越高，酶的活性越高，溶解速度也越快，楊梅酒也就越容易變質，建議大家及時觀察，以免楊梅酒出現變質。