薏米和薏仁有什麼區別 薏米和薏仁什麼區別
薏米是一種很常見的食物,也有人叫它薏仁,二者到底是不是同一種食物呢?
薏米和薏仁有什麼區別
薏米和薏仁不單外觀相似,它的口感與營養價值也一樣,因爲薏仁和薏米就是同一種食材,只是人們對它的叫法不同,因爲薏米也叫薏仁米,時間長了以後人們省略後面的米字就把它叫成了薏米。這種食材不但食用功效出色,藥用價值也特別高。所以它們沒有區別。
吃薏米的好處
1、預防癌症
平時人們多吃一些薏仁米,能吸收豐富的營養,而且能吸收大量的薏米醇,這是一種天然的抗癌成分,它能防止人體內細胞癌變,而且能抑制人體內癌細胞再生,對現代人類高發的胃癌以及女性子宮癌都有良好預防作用。
2、保護心血管
薏仁米中含有大量的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸和亞麻酸的含量能佔到脂肪酸含量的75%,這些物質可以加快人體內脂肪酸的代謝,而且能淨化血液,清理血液中的甘油三酯和膽固醇,能增加血管彈性,平時人們經常吃薏米,可以保護心血管,防止動脈硬化,也能預防血脂血壓升高。
3、減肥瘦身
減肥瘦身也是人們吃薏仁的重要好處之一,因爲薏米這種食材能去溼消腫加快人體代謝,而且它是一種低脂肪低熱量的食材,含有豐富的纖維素,人們食用它以後不會吸收過多的熱量,而且能加快身體垃圾代謝,經常食用能讓體重明顯減退輕,也能讓人們的身材變得越來越好。
薏米主要的功效是除溼,利腸胃,消水腫,潤澤肌膚,美白補溼,除斑,涼性清熱消暑等。和紅豆一起煲粥,經常食用對去除溼氣有比較好的療效。脾胃虛寒的人羣不宜經常食用,容易導致體質偏弱,經期月經不調等問題出現。
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