冬瓜薏米排骨湯的做法 冬瓜薏米排骨湯做法大全
今天介紹冬瓜薏米排骨湯的做法,一道好喝的排骨湯,準備食材排骨,冬瓜,薏米,姜等,排骨切小段,薏米浸泡2小時,姜,排骨,料酒放入鍋裏煮至變色撇去浮沫,撈出,鍋裏放薑片,排骨薏米倒清水,大火煮2小時,放冬瓜煲20分鐘,調味出鍋即可。
冬瓜薏米排骨湯做法大全
主料:排骨300克,冬瓜500克,薏米30克;
輔料:姜1塊,料酒1勺,鹽2勺,雞精1勺;
冬瓜薏米排骨湯的做法步驟:
1.排骨洗淨,切小段,放入清水中浸泡30分鐘,薏米用清水浸泡2小時;
2.姜1塊切片;
3.冬瓜洗淨去皮,切塊;
4.鍋中放入適量清水,放入薑片、排骨、料酒1勺燒開;
5.撇去浮沫,煮至變色後撈出;
6.鍋中放入薑片、排骨、薏米、倒入適量清水;
7.大火煮開後轉小火煲2小時;
8.放入切好的冬瓜繼續煲20分鐘;
9.加入鹽2勺、雞精1勺拌勻即可盛出享用。
小貼士
冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分;
薏米性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。
冬瓜薏米排骨湯屬於閩菜系,湯以清淡爲主,具有清熱解毒,降脂降壓的功效,所以經常吃還是很有好處的。冬瓜薏米排骨湯的做法已經教給大家了,如果你也喜歡吃,可以在家裏面做一做。
-
Q彈軟糯的香辣啤酒豬蹄,美容養顏還能下酒!
豬蹄富含豐富的膠原蛋白,是美容的好食材。不過今天要做的這道香辣啤酒豬蹄除了美容養顏還能下酒,也就是說,這是一道男女通吃的菜品,怎麼樣,要不要學?所需食材:豬蹄800g,啤酒1瓶半香辣醬3勺,八角1顆薑片六七片,生抽半小碗食鹽2茶匙,冰糖六七顆香醋半茶匙準備工序:1.我買的是...
-
你還在幹吃紅棗了?試試這些方法吧!
1、棗子蒸熟:預防哮喘中醫認爲,棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效,多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子,一般大棗吃5枚,小棗吃8枚,以提精神、增強身體免疫力。2、紅棗泡茶:補氣護嗓紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒...
-
讓你味蕾跳動的紅糖全麥桂圓歐包,你心動了嗎?
【材料】全麥麪粉200g/紅糖15g/酵母3g/鹽3g溫水100g/桂圓乾25g/黃油8g【步驟】1.紅糖用溫水化開。2.桂圓乾用水泡軟,泡軟後瀝乾水備用。3.把除桂圓乾外的材料揉成光滑的麪糰即可。4.再將桂圓乾加入。5.揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜放溫暖進行基礎發酵,體積發至原來的2...
-
煎魚的做法 煎魚怎麼煎好吃
魚肉是最符合大衆口味的一種肉食之一,也是大家經常吃的,紅燒魚、燉魚大家都已經吃得很多了,今天要教大家一道美味的煎魚,加入了番茄醬一起煎,口感更好。煎魚怎麼煎好吃食材:魚肉300克、番茄醬200克、生粉200克、蔥花10克、薑片5片、蒜片5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1...