廣東秋分吃什麼傳統食物 秋分廣東人桌上必備的一樣美食
導語:我國廣東地區,在傳統文化方面,還是比較重視的,尤其一些節日的食物,每年都會如期準備。在24節氣中,秋分時節廣東人有特殊的食物需要準備。那麼,廣東秋分吃什麼傳統食物呢?以下爲您介紹秋分廣東人桌上必備的一樣美食。
廣東秋分吃什麼傳統食物 秋分廣東人桌上必備的一樣美食
秋分廣東美食
吃田螺。
廣東許多地方,秋分還會有吃田螺的習慣。秋分前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此,肉質特別肥美,是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。
俗話說:“三月田螺滿肚子,入秋田螺最肥美。”“中秋佳節近如何,餅餌家家饋贈多;拜罷嫦娥斟月下,芋頭啖過又香螺。”
民間早有田螺可以明目的說法,顧名思義是因爲螺肉營養豐富,而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。那麼爲什麼一定要在中秋節前後食之呢。因爲這時候,是田螺空懷的時候,腹內無小螺,因此,肉質特別肥美。
立秋以後是吃田螺的最佳季節。
吃田螺注意事項:
秋分吃田螺
1、田螺雖然是一種生長於淡水中的生物,但是田螺卻是一種發物,所以在生活中一些人在選擇田螺的時候,也要事先嚐試一下自身是否會對田螺這種食物出現過敏的現象,另外作爲一種發物,對於一些有外傷的人來說在有外傷期間吃一些發物是不容易癒合的,所以有外傷的人或動過手術的人建議暫時不要吃田螺。
2、田螺是一種寒性的食物,而且大家千萬不要小看了田螺的海信,田螺是一種大寒食物,雖然田螺中有一些營養物質,但是對於本身就脾胃虛寒的人來說,如果再繼續吃一些涼性食物,則很有可能導致出現腹瀉的現象,所以脾胃虛寒的人不建議吃田螺,而一些由於受風寒而出現感冒症狀的人也不建議在感冒期間吃田螺,另外正是由於田螺是一種大寒食物,所以對於一些月經期間的女性來說也不可以吃。
3、在生活中會有一些人患有急性腸炎或者慢性腸炎,而不論是患有急性腸炎還是慢性腸炎的人都是不建議吃田螺的,建議在這個期間要讓自身的腸道得到充分的休息。
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