菠蘿怎麼用鹽水泡 菠蘿怎麼用鹽水泡放多少鹽
涼白開或純淨水泡菠蘿纔是最好的選擇。涼白開里加一勺鹽,攪拌溶化,把去皮的菠蘿切成塊放進去,浸泡30分鐘左右即可食用,鹽不要放太多,會影響菠蘿的口感和風味。菠蘿作爲春天的應季水果,味道甘甜可口,而且汁水特別多,吃起來口感非常棒,是很多人的心頭愛。但是衆所周知,菠蘿在吃前必須處理一下,不然吃的時候口感會比較澀口,甚至容易引起過敏。
我們在吃菠蘿的時候,要先調製好鹽水,準備一個合適的容器,將鹽和水按照1:10的比例進行調製。一般一個菠蘿只需要500ml的水中加入50g的鹽就可以了,也就是調料盒配帶的勺子3-4勺左右。
菠蘿在浸泡鹽水的時候,時間也不適合過長,一般來說浸泡5-15分鐘左右就可以了。拿出來後可以直接食用,也可以放在清水中再清洗一次。需要注意的是,鹽不要放過多,如果放入過多就容易的導致過鹹,反而達不到解渴的目的,甚至容易出現反效果。
新鮮菠蘿挑選:1、看顏色:成熟度好的菠蘿,表皮呈淡黃色或亮黃色,兩端略帶青綠色,上頂的冠芽呈青褐色;生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿果實的突頂部充實,果皮變黃,果肉變軟,則表明其已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多,糖分高,香味濃,風味好。但如果不是立即食用,最好選擇七八成熟的菠蘿,即果身尚硬,表皮爲淺黃色並帶有綠色光澤的菠蘿。
2、觀外形:優質菠蘿的果實呈圓柱形或橢圓形,大小適中,果形端正,芽眼數量少。3、察果肉組織:切開後,果目淺而小、內部呈淡黃色、果肉厚、果芯細小的菠蘿爲優質品;劣質菠蘿果目深而多,內部組織空隙較大,果肉薄,果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬,呈白色。
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