不熟的青西紅柿能吃嗎 不熟的青西紅柿能吃不
沒熟的青西紅柿不能吃。西紅柿未成熟時含有一種毒素,叫做龍葵鹼。龍葵鹼被攝入體內後會對腸道產生極爲強烈的刺激性和腐蝕性,如果大量食用,會對身體產生不利影響。而青西紅柿變紅以後,就不含龍葵鹼了。
西紅柿吃法大全
做法一
1、半鍋清水,水中放少許海米,煮沸。
2、雞蛋打散,加蔥花少許,西紅柿洗淨切成片(或小塊)。
3、待水沸騰,先將打好的雞蛋倒入鍋內,略攪拌,再將切好的西紅柿倒入。
4、水再沸騰後,關小火,燜3分鐘左右,加入紫菜、髮菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許,淋香油幾滴,大火使湯沸騰,關火,西紅柿雞蛋湯即成。
做法二
1、番茄切塊,蒜瓣切片,雞蛋磕入碗攪勻,澱粉加水調開。
2、炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻。
3、水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中,並不停攪動,鍋再次開後,用筷子攪拌着雞蛋慢慢轉着倒進去。
4、再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒蔥花,西紅柿雞蛋湯即成。
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