西紅柿能放冰箱冷凍保存嗎 西紅柿能不能放冰箱冷凍保存

不能，西紅柿經過低溫冷藏後，冷氣會讓西紅柿的細胞壁受損，導致表面出現黑斑或酸敗腐爛，因此不能將西紅柿放進冰箱冷凍保存。在常溫環境下，西紅柿可以保存2~3天，若是將西紅柿放在冰箱中冷藏保存，則可以保存10天以上。西紅柿本身耐存儲，一年四季都可以食用，溫度較高的夏季可以將西紅柿放在冰箱冷藏保存，秋冬季節則可以將西紅柿放在常溫環境中保存。

番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。 西紅柿含有纖維素、鉀元素、蘋果酸、胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素C等營養成分，食用後對身體有一定益處。