螃蟹有哪些 螃蟹有哪些品種
隨着每年步入秋天,天氣漸冷,家家戶戶都開始吃螃蟹,古時候詠蟹常用“蟹黃”、“脂膏”、“嫩玉”,形容蟹的鮮美。螃蟹的資源也是十分豐富,大小水域幾乎都有螃蟹的身影,那你知道螃蟹有哪些種類嗎?下面讓我們一起來看一下吧。
1、河蟹:又叫做中華絨螯蟹,頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形,質地堅硬。河蟹屬名貴淡水產品,味道鮮美,營養豐富,具有很高的經濟價值。
2、花蟹:又叫遠海梭子蟹,力度非常大,因外殼有花紋而得名,在我國主要分佈於浙江、 福建、 臺灣、 廣東、 廣西及海南島等沿海。
3、珍寶蟹:珍寶蟹是產自美國的一種螃蟹,珍寶蟹因華盛頓州小鎮而得名,別稱有元寶蟹、饅頭蟹。
4、梭子蟹:有些地方俗稱“白蟹”,有較高的營養價值和經濟價值,分佈於日本、朝鮮、馬來羣島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。
5、青蟹:青蟹又叫做鋸緣青蟹,殼非常硬。自然環境中,青蟹主要以小型魚、蝦、蟹、貝等爲餌料,廣泛分佈於太平洋、印度洋。青蟹是中國海水養殖品種之一,其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富。
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