芒果能放冰箱冷藏嗎 芒果能不能放冰箱冷藏嗎
芒果能放冰箱冷藏,但是不能長時間保存,不然果皮會變黑。芒果屬於熱帶水果,耐寒性比較低,若溫度過低,芒果在受到冷刺激之後,會釋放出一種酶,而這種酶將會把其中的酚類物質氧化爲褐色的醌類物質,這樣會加快芒果變質速度,使鮮芒果產生黑色斑點,產生內部和表皮迅速爛掉的現象。
芒果的保存方法:
1、切開的芒果
切開的芒果若沒有吃完,一般情況就是用保鮮膜包起來,放到冰箱中。
2、紙盒保存
在保存的時候把芒果單個包起來,在包芒果的時候可以用衛生紙,也可以用家中不用的乾淨報紙,把它們單獨包裝以後直接放入到紙盒中,把紙盒的口封好,再放在陰涼通風的環境中,這樣就能讓芒果保存較長的時間不變質。
3、木炭保存
芒果在保存的時候放入適量的木炭也能讓它保存比較久的時間,在需要的時候可以把芒果放在乾淨的陶瓷容器中,然後撒上適量的木炭,再把陶瓷容器蓋好放在陰涼通風的環境中,不能防止芒果變質,這樣保存還不會讓芒果中的水分流失,能讓芒果保持新鮮的口感。
4、低溫保存
芒果在低溫環境中可以保存的更久一些,把它裝入的能密封的保鮮袋中,直接放入冰箱的冷藏室,這樣能讓芒果保存較長時間不變質,取出以後再把它放到溫暖環境中保存,幾天能儘快催熟可直接食用。
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