清淡去火湯有哪些 夏日喝什麼湯去火
夏日高溫天氣炎熱,是該來一些去火的食物,那麼夏日喝什麼湯去火呢?夏天怕上火就吃一些清淡去火湯,下面爲大家推薦幾款清熱去火湯。
清淡去火湯有哪些?
1、絲瓜海鮮湯
絲瓜是夏季去火的佳品,用絲瓜燉湯鮮香美味,和海鮮搭配最是美味還不上火。
原料:絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10只、鹽、油。
做法:將蛤蜊用鹽搓洗數次,儘量把貝殼表層的髒東西洗乾淨。鍋里加水倒入蛤蜊,蓋上蓋子,煮兩分鐘左右,當蛤蜊全部張開以後,撈出後過濾。將絲瓜去皮後切成滾刀塊備用。湯底燒開後,加適量油倒入絲瓜,不要蓋蓋子,表面斷生,加入北極蝦蝦,再次煮開大約2分鐘即可調入鹽即可。
2、南瓜海帶湯
夏季也適合來點南瓜海帶湯,既滋補有能預防上火問題。
材料:南瓜一塊、海帶適量、切點豬瘦肉備用。
做法:將南瓜去皮洗乾淨切好備用;海帶要事先用開始泡開,洗去表面黏黏的液體物,然後切段備用;瘦豬肉洗了切好備用;取一個煲湯的鍋加適量水,然後把材料放進去慢慢煲兩三個小時,然後就可以出鍋食用了。
3、菠菜銀耳湯
銀耳有很好的滋潤作用,菠菜可以補充多種營養物質,將菠菜銀耳燉成清湯,可以去火哦。
材料:銀耳20克,菠菜150克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許。
做法:菠菜洗淨切段,用開水焯一下備用;銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。香蔥去根鬚洗淨,切成細末。準備一個砂鍋加適量水後放銀耳燉粘稠後加菠菜煮熟即可。
夏季就要喝一些清熱去火的清淡湯水,上面幾款你get到了嗎。
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