豬大腸怎麼清洗 清洗豬大腸妙招
有一種食材聞起來臭,吃起來香。小夥伴知道是什麼嗎?沒猜到的小編來告訴你們吧,就是豬大腸,好多人都喜歡吃,是一道不可多得的美食。但是很多人怕洗豬大腸,覺得髒就寧可不吃,其實洗豬大腸只要方法用對了,洗起來也不是太麻煩,那麼,究竟怎麼洗豬大腸才能洗乾淨呢?
1、加食醋洗
清洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍。再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。
2、麪粉幹搓
洗豬大腸主要是洗掉它的味道,我們可以用麪粉幹搓,如果太乾了就放點水,大力搓洗乾淨,之後用花生油繼續用力搓,搓到無味即可。
3、淘米水或米湯泡
把買回來的豬大腸撕下所有的油脂,清理乾淨後,用淘米水或米湯泡一下,用溫水再衝洗一下。加入適量的食鹽,反覆搓洗。食鹽不僅可以殺菌還能去油脂,反覆摩擦肥腸表面可去掉肥腸的油脂及懸浮物。最後再在水龍頭處開水衝一遍腸裏就洗乾淨了。
4、加檸檬汁
在清洗豬大腸的時候,我們只是能夠把豬大腸的一些髒東西給清洗掉而已,但不能夠完全去除掉豬大腸的異味,清洗乾淨以後豬大腸還是會有一股異味,所以清洗的過程當中,還應該要加入幾滴檸檬汁進去,檸檬汁本身就十分清香,加入檸檬汁以後豬大腸的異味就可以去除掉。
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