清洗豬大腸的竅門 讓你吃到乾淨的豬大腸

豬大腸烹飪之後是一道人間美味，很多人喜歡吃。可是你知道嗎?生的豬腸一般都有一股腥臭味，關鍵是清洗起來是一件很麻煩的事情，操作不當容易有異味。想吃滷大腸,又擔心外面的大腸不衛生,大腸這麼難清洗,外面賣的肯定清洗不乾淨的,小編教大家幾個竅門,保證能讓你吃到乾淨的豬大腸。

清洗豬大腸方法一

先將豬大腸放在一個盆裏，然後在盆裏放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概二、三分鐘，將豬大腸清先乾淨，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鍾，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。

清洗豬大腸方法二

把肥腸放在水裏，加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。翻面摘去髒物，反覆清洗。再放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗幾遍即可。

清洗豬大腸方法三

新鮮豬大腸用清水清洗幾遍，一定要多洗幾次哦~再用鹽揉搓後用清水沖洗乾淨，將橘皮放入清洗乾淨的豬大腸裏，將橘皮和大腸混合一起反覆揉搓，再用清水沖洗乾淨，將橘皮挑出。再用白醋揉搓後用水沖洗乾淨，洗好的豬大腸最後轉過來，擇去污物，豬腸裏頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留着，不喜歡太油膩的，裏面的油不要也行。最後用清水清洗乾淨，再把豬大腸翻轉回原樣，這樣豬大腸就清洗乾淨了。

清洗豬大腸方法四

準備一個裝米的包裝袋,一瓶可樂和一些麪粉，把大腸裝入米袋中,倒入麪粉和可樂,把袋口用繩子紮起來。然後把袋子放在乾淨的地面上摩擦,用力摩擦,至少三分鐘。然後打開袋子,把大腸拿出來,用剪刀剪成15釐米左右的小段，然後把腸子翻個面,把裏面那層很厚的油脂掰除,腸壁上薄膜也撕掉,油脂清理乾淨後,撒上兩大勺鹽,用手搓洗兩分鐘,大腸就這樣被洗乾淨了。