怎樣挑選新鮮帶魚 挑選新鮮帶魚的方法
1、看鰓:挑選新鮮的帶魚主要看魚的腮是否鮮紅,越鮮紅就越新鮮。
2、看眼睛:如果帶魚眼球凸起,黑白分明,潔淨沒有髒物的就是好的;如果眼球下陷,眼球上有一層白蒙就是次的。
3、看身體結構:如果帶魚的魚皮有破損的話,則很可能是放置很久了。
4、聞氣味:帶魚一般生活在海洋地區,如果帶魚有一股魚腥味或者腥臭味的話,則說明該帶魚已經快要變質了。
5、是否有彈性:可以用手輕輕地捏一捏帶魚的身體,看看帶魚的肉質是否具有彈性,如果具有彈性的話,則說明該帶魚還很新鮮。
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