蘆筍什麼季節吃 蘆筍什麼季節可以吃

蘆筍是春秋季節的蔬菜，種下之後每年可採收兩次。一次是在春季的4月到6月之間，另一次是在秋季的9月到11月之間。夏季的溫度太高，產量低，最好不要採摘。通常市面上三月前後就有售賣的，可一直持續到冬季的12月份前後，因此從這個時間來看，四季都能吃到。

蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，常作爲蔬菜食用，它在中國、德國、法國、西班牙、美國、日本等國均有分佈，而我國是蘆筍的最大生產國，相對集中產地分佈在江蘇徐州、山東菏澤等地。