吃香菜有哪些好處 吃香菜的好處

1、保護眼睛：對於經常用眼過度的朋友來說，很容易出現眼睛疲勞等情況，如果想要緩解眼部疲勞，或者預防乾眼症的出現，建議在日常生活中多吃點香菜，因爲香菜有着豐富的維生素A，可以調節視網膜，緩解眼睛出現的不適感。

2、增加食慾：由於香菜擁有芳樟醇等成分，可以促進腸胃蠕動，同時也能讓唾液分泌速度加快，從而讓食慾變得越來越好。另外在平時我們只做菜餚的時候，也能適當加點香菜，這樣就能祛除美食的腥味，同時也能讓它的香氣變得更爲濃郁，口感度佳，吃起來也會覺得意猶未盡。

香菜的簡介

芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。爲雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

香菜的營養成分

香菜營養豐富，內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。