春節包餃子習俗 春節吃餃子的習俗

過年吃餃子，究其原因：餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意。餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裏，來寄託人們對新的一年的祈望。而且在包餃子的時候，人們常常將糖、花生、棗和栗子或者硬幣包進餃子裏。誰吃到，則在新的一年裏心想事成、事事如意。

餃子的歷史悠久，三國時期就已經出現類似餃子的食物，據三國魏人張揖《廣雅》記載，那時已經有形如月牙狀的食物，和現在的餃子基本類似。但那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起吃。

到了宋代，餃子被稱爲“角兒”，應該是後世“餃子”一詞的詞源，元朝稱餃子爲“扁食”，這個名字或出自蒙古語。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載:“元旦拜年……做扁食”。劉若愚的《酌中志》載:“初一曰元旦節……吃水果點心，即扁食也。”

春節吃餃子的習俗，在明清時期已經相當盛行，一般在年三十夜間之前包好，待到半夜子時吃。這時正是正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，因“交”與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

如今，過年吃餃子，一是因爲餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餃子裏，來寄託對新的一年的祈望。