芋泥怎麼存放可以放多久 芋泥怎麼保存時間長
芋泥的儲存最好用保鮮膜或保鮮盒分裝,分裝好後放入冰箱冷藏。需要解凍時,建議放入電鍋蒸一次,口感會比較好。做好的芋泥裝在保鮮容器中,冷藏約能保存3~7天。如果沒有冷藏常溫保存,春夏季只能存放1天,秋冬季只能存放2~3天。
在福建閩東地區,芋泥也會用作食物的餡料。用芋頭烹製的芋泥,以獨特的味道而膾炙人口。原料可選:竹芋、紅芋、猴頭芋等,但以檳榔芋最佳。將芋頭蒸熟,去皮碾壓爲泥,拌上豬油、白糖、香料、芝麻等在旺火熱鍋上翻攪均勻後裝入盆中,並用紅棗、山楂、熟蓮子、冬瓜糖等在芋泥面上裝飾太極圖案,淋上一層熟豬油,上籠用旺火蒸熟透即可上席。
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