娃娃菜怎麼保存放的時間長點 娃娃菜如何保存時間久
導語:娃娃菜其實就是袖珍型的小白菜,外形比較小巧精緻,營養價值比較高,稱得上是蔬菜中的上品,大人小孩都是可食用的。那麼,大家知道娃娃菜怎麼保存放的時間長點?娃娃菜如何保存時間久?下面小編和大家分享一下,希望可以幫助到有需要的朋友。
娃娃菜怎麼保存放的時間長點
娃娃菜
冰箱冷藏保存放的時間長點。娃娃菜要長時間保存,最好不要把包菜的包裝撕開,或者用保鮮膜包住放在冰箱的保鮮層裏,這樣的娃娃菜可以保存一個星期左右。
娃娃菜常溫下應該拆開放到保鮮櫃裏,但別把娃娃菜上的包裝撕掉,這樣保存時間就能長點。
很多時候吃的蔬菜焯水是爲了防止食用過程中還殘留藥物,但是也有些時候是人們在吃蔬菜的時候看起來更新鮮,更有食慾。
對於娃娃菜可以焯水,並且不能時間過長,最好是熱水焯一下即可,若是用冷水焯可能會導致娃娃菜煮爛了。
娃娃菜的生長適宜溫度5℃——25℃,低於5℃則易受凍害,高於25℃則易染病毒病,所以保存的話也應該在這樣的溫度中,娃娃菜類似於中國的大白菜,保存時間有限,最多半個月就會徹底焉死。
娃娃菜是白菜的一種,體型較小,可以用來涼拌,炒制,煮湯,做餡。娃娃菜儘量不要存放太久,影響口感甚至腐爛變質。
娃娃菜圖片
娃娃菜的各種做法
炒娃娃菜
用料:娃娃菜、半顆、幹辣椒、3個、蒜頭、3瓣、蔥、2根、生抽、1勺、老抽、幾滴、醋、1勺、白糖、1勺、鹽、半勺
炒娃娃菜的做法
大點的娃娃菜,切一半用就夠了。(買不到娃娃菜可以用大白菜代替,但是口感可能有差異。他們看起來比較接近,也不要買錯哦,娃娃菜看起來,更黃,更黃,對,就是你們喜歡的那種)
手掰開娃娃菜,撕成塊,泡幾分鐘沖洗乾淨
蔥蒜切碎,幹辣椒切段
調個醬汁!生抽一勺,老抽幾滴,陳醋一勺,鹽半勺,白糖一勺,澱粉一勺,加少量水攪拌均勻
鍋裏油燒熱放入蔥蒜幹辣椒,炒出香味
放入娃娃菜翻炒至斷生
斷生後倒入我們調好的醬汁,燒開收汁即可,出鍋前撒上蔥花。
娃娃菜雞蛋餅
用料:娃娃菜、2顆、胡蘿蔔、1根、蔥末、適量、蝦皮、適量、雞蛋、4個、鹽、2小勺、麪粉、一筒
娃娃菜雞蛋餅的做法
娃娃菜切碎,加一勺鹽,靜置一會,殺出水分。擠幹水分,放入大碗
胡蘿蔔切碎
娃娃菜碎、胡蘿蔔碎、蔥末、蝦皮混合。
再加兩個雞蛋,一筒麪粉,攪拌均勻。
加好的狀態,再加入剩下的兩個雞蛋,攪拌均勻
攪好差不多這個狀態。
電餅鐺加熱,刷油,一勺一個餅,煎至兩面金黃
定型翻面,兩分鐘左右就能煎好
營養又方便。比油炸丸子更健康。
娃娃菜圖
番茄娃娃菜
用料:番茄、1個、娃娃菜、300g、食用油、10g、蒜、3瓣、生抽、10g、老抽、3g、蠔油、10g、糖、1g、鹽、2g、蔥花、根據口味添加
番茄娃娃菜的做法
娃娃菜切段。番茄劃十字後,用熱水燙1-2分鐘,去皮切塊。
鍋中倒油,放入蒜末小火炒香,倒入番茄塊炒軟出沙。
放入娃娃菜,轉大火炒至斷生。倒入生抽、老抽、蠔油炒勻。
娃娃菜會出汁,蓋上鍋蓋小火燜一會,再放糖、鹽炒勻。撒蔥花。
蠔油娃娃菜
用料:娃娃菜、2顆、小米椒、3個、大蒜、2瓣、生抽、1勺、蠔油、2勺、糖、1/2勺、澱粉、1勺、清水、1/3碗
蠔油娃娃菜的做法
調料汁:1勺生抽+2勺蠔油+1/2勺白糖+1勺澱粉,加水至小半碗。
娃娃菜焯熟撈出,擺入盤中。
鍋中熱油,爆香蒜、小米椒,倒入料汁,攪拌至沸騰,淋上娃娃菜即可。
超級下飯的酸甜辣泡菜
用料:娃娃菜、2斤、蒜蓉辣椒醬、230克1瓶、海天白醋、半瓶醋、黃冰糖、100克、蘋果、1個
超級下飯的酸甜辣泡菜的做法
娃娃菜3顆左右、蒜蓉辣醬、冰糖、白醋、蘋果一個
1.白菜洗淨晾乾水,然後豎着切條,裝在一個大盆裏面。
2.蘋果剁碎放入白菜盆中,加入半瓶醋,倒入蒜蓉辣椒醬(我這裏買的是大瓶的,倒了一半),冰糖,一起攪拌均勻再裝入容器密封,2天就可以吃了,容器不要裝滿,白菜會出水的。
攪拌均勻,拌到有湯汁流出來,菜有點醃了的樣子。
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