涼糕要冷多久才能成型 涼糕稀了不成形怎麼辦
涼糕冷卻的時間一般是根據製作的多少來定的。製作的多的話一般是需要幾個小時凝固,製作的少凝固的時間也會更快速,一般一小時左右就會凝固。最好的方法就是勤觀察,最好等涼透了再吃,口感會更好一些。
涼糕稀了不成形怎麼辦
可以將其放到冰箱裏面冷藏一段時間,這樣等拿出來之後就差不多凝固成型了。但是如果是因爲石灰水比例不對,水放太多,石灰粉太少而不能凝固的情況,基本上是沒辦法進行補救的,需要重新進行製作,製作過程要保證好石灰水的比例,分2-3次左右加入到涼糕粉裏面即可。
涼糕源於哪裏
涼糕起源於四川宜賓,近幾年在四川各地、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地也開始風靡起來。涼糕是用糯米所做,四四方方的糯米塊,在涼水中封存,柔軟的糯米皮肉綿軟滑膩,就着紅糖,非常美味。現如今,越來越多的女性將其作爲美容養顏、生津止渴的夏日美食佳品。
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