餃子餡鹹了放什麼可以變淡 餃子餡料放鹹了怎麼辦
若餃子還未包好,可放置一些糖,糖能幫助中和鹹味,從而淡化餃子餡中的鹹味,或再加入一些肉和菜進去,能均勻餃子餡的鹹味,使其不鹹。若已經包好,則在調湯汁的時候,多蘸點醋食用,能幫助沖淡餃子的鹹味。
不同餃子餡的寓意
芹菜餡
芹菜餡—即勤財之意故爲勤財餃。勤:即勤奮、勤勞;經常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡
韭菜餡—即久財之意故爲久財餃,久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富。
白菜餡
白菜餡—即百財之意故爲百財餃,對百樣之財的祈福;或爲對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
香菇餡
香菇餡——即鼓才之意,故爲鼓財餃。鼓:即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,或爲股票大盤的勢,向上、飽鼓之意,謂之鼓財;或爲對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
酸菜餡
酸菜餡—即算財之意故爲算財餃。算:即覈計,清算。如果錢多到要算一個晚上,那是多少呢?謂之算財;或爲對選擇的祝福,選擇大於努力,願親戚朋友都能有個好的選擇,選擇好。
肉菜餡
肉菜餡—即有財之意故爲有財餃。祝福你有財,更祝福你有才。
魚肉餡
魚肉餡—既餘財之意故爲餘財餃。餘:即剩餘,多出來的,祝福您年年有餘,謂之餘財。付出的是辛勞,得到的就是財富,餘留下來的是健康。
牛肉餡
牛肉餡—即牛財之意故爲牛財餃。牛:即牛氣之意,炒股朋友們的最愛,天天逢牛市,牛謂之牛財;更祝願朋友身體健康,牛氣十足。
羊肉餡
羊肉餡—即洋財之意故爲洋財餃。洋:即廣大,衆多;比海還廣闊,祝您發洋財,謂之洋財。
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