桃子皮可以吃嗎 桃子皮能吃嗎
桃子皮可以吃,因爲桃子皮中也含有一定的營養元素,如纖維素、維生素、果酸以及生物活性物質,對消除體內自由基有一定幫助,纖維素還能促進胃腸道蠕動,有助於消化,促進排便。但要將桃子洗淨,桃子皮上的毛較多,容易積攢細菌。部分對桃子皮上的毛過敏的人,則應該將桃子削皮了再食用。
桃子怎麼洗才幹淨
1、用清水將桃子表面打溼,特別是桃蒂凹陷處也要充分接觸水。
2、用精鹽塗在桃子表面,輕輕揉搓,揉搓力度不宜太大,以去除桃子毛爲宜。
3、將蘸有鹽的桃子浸泡片刻,在水裏輕輕翻滾,清洗掉桃子表面的鹽。
4、取一盆清水,對桃子進行漂洗,此時桃子的毛就會被清理得非常乾淨。
桃子的營養價值
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質鮮美,又被稱爲“天下第一果”。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發油。
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