速凍食品有哪些 速凍市場的前五強食品是哪些
速凍食品大概分爲以下幾類,分別是:1、速凍麪點有:餃子、包子、餛飩、湯圓、春捲、南瓜餅、手抓餅、饅頭、燒麥、糉子、芝麻球、披薩餅等。2、速凍火鍋食材有:魚丸、牛肉丸、肥牛卷、蟹排、生魚片、蝦仁、年糕、蟹柳、芝士年糕等。3、速凍肉類有:裏脊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、臘肉等。
速凍市場的前五強食品是哪些
目前,水餃、湯圓、麪點、糉子、餛飩,是目前速凍市場的前五強,其中水餃約佔整個速凍食品銷售額的50%以上,湯圓約佔據20%的市場份額,麪點、糉子、餛飩、春捲及地方特色小吃等約佔的30%左右。
選購速凍食品的注意事項
1、要把大廠生產或名牌的產品作爲首選。
2、就近選擇到有低溫冷櫃的商店購買。
3、要選擇包裝完好,標識明確,有效保存期長的產品。
4、要注意包裝內的產品是否呈自然色澤;若附有斑點或變色,即表示已變質。
5、要注意是否有解凍現象,良好的速凍食品應堅硬。
6、每次採購都要在最後才取速凍食品,以免離開冰櫃時間過長,一般戶外保存時間在1小時左右,使用保溫袋則可保存4小時左右。
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