涼瓜是什麼瓜 廣東的涼瓜是什麼瓜
涼瓜一般指苦瓜。苦瓜以味得名,苦字不好聽,又被人稱作涼瓜。苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛。苦瓜原產東印度,廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區,中國南北地區均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。
苦瓜起源於熱帶,要求較高的溫度,耐熱而不耐寒,但通過長期的栽培和選擇,適應性較強,10-35℃均能適應。根據試驗資料,苦瓜種子萌芽的適溫爲30-35℃。
苦瓜屬於短日作物,喜光不耐蔭。春播苦瓜,常遇到低溫陰雨,光照不足,使幼苗徒長,葉色發黃,莖蔓細弱,開花結果期需要較強的光照,充足的光照有利於光合作用,多積累有機養分,提高座果率,增加產量,提高品質。
苦瓜喜溼而怕雨澇,在生長期間要求有70-80%的空氣相對溫度和土壤相對溼度。如遇較長時間的陰雨連綿天氣,或暴雨成災排水不良時,植株生長不良,極易發生漚根死苗和感病爛瓜。
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