涼拌黃瓜的調料 涼拌黃瓜用什麼調料

涼拌黃瓜的調料：辣椒醬、花生油、香菜、花生米、白醋、醬油、白糖、大蒜、白芝麻。做涼拌黃瓜的時候最關鍵的還是調料，由於調料不同，拌出來的涼拌黃瓜味道也是不同的。涼拌黃瓜是以黃瓜爲主要食材的清爽家常涼拌菜，口感清脆爽口，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富。

製作過程：

1、先取兩條新鮮的黃瓜，將黃瓜洗淨之後去掉頭尾，然後用刀拍扁，再切成小塊兒，在冰箱中冷藏30分鐘左右，然後再將香菜切成小段備用。

2、大蒜去皮之後再切碎，然後在鍋裏放入一勺花生油，再放入蒜蓉和辣椒醬開小火爆香，然後起鍋盛入碗中。

3、在碗中加入一勺半白醋，半勺醬油，一勺白糖和白芝麻，然後攪拌在一起。

4、從冰箱裏取出黃瓜之後，將這些料汁倒入黃瓜中就可以了，最後再倒入花生米和香菜攪拌均勻就可以食用。