涼拌黃瓜絲的家常做法 黃瓜絲怎麼涼拌好吃
黃瓜和胡蘿蔔洗淨,黃瓜切絲,胡蘿蔔切絲,放入碗中,蔥切蔥花,蒜切末;4.取一個小碗,加入蔥花、蒜末和辣椒面,鍋裏放適量油,油燒熱之後,澆到有蔥蒜末的碗裏,做成辣椒油,將蔥油、糖、鹽、雞精、醬油、陳醋、米醋放入裝有黃瓜絲和胡蘿蔔絲的碗中,澆上辣椒油拌勻即可。
黃瓜絲怎麼涼拌好吃
主料:
黃瓜2根,胡蘿蔔1根;
輔料:
蒜4瓣,蔥半根,陳醋1匙,米醋1匙,白糖半匙,鹽1小勺,雞精半勺,醬油1匙,辣椒末,油2匙;
拌黃瓜絲的做法
1.黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨;
2.黃瓜切成長片,然後改刀切絲,胡蘿蔔切成絲,放入碗中;
3.蔥切成蔥花,大蒜切末;
4.取一個小碗,加入蔥花、蒜末和辣椒麪;
5.鍋裏放入適量油,油燒熱之後,將熱油澆到有蔥蒜末的碗裏,做成辣椒油;
6.將蔥油、糖、鹽、雞精、醬油、陳醋、米醋放入裝有黃瓜絲和胡蘿蔔絲的碗中,然後澆上辣椒油,攪拌均勻即可。
小貼士:
1、黃瓜性味甘寒,能清熱、利尿、除溼,滑腸、降脂、減肥。鮮黃瓜含有丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變爲脂肪,所以多吃常吃黃瓜可以減肥。
2、胡蘿蔔含有一種檞皮素,常吃可增加冠狀動脈血流量,促進腎上腺素合成,有降壓、消炎之功效。
-
滑軟油潤的水晶桂花糕已寄出,請您注意查收!
nbsp;【食材】糯米粉150g,澄粉75g,白砂糖70g,溫水200g,色拉油40g,幹桂花+水+蜂蜜適量【做法】80g白糖加入200g溫水中攪拌至溶化糖水中加入150g糯米粉和75g澄粉,攪拌至順滑無顆粒再加入40g色拉油,攪拌至油麪混合均勻,看不到分離的油粒模具壁刷油(防止粘連,好脫模)倒入麪糊,...
-
蛋白薄脆餅嘎嘣脆,誘惑難擋誰吃都會醉!
【食材】蛋白35g,中筋麪粉50g,黃油50g,糖粉60g【做法】1.黃油室溫軟化,加入糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻,不需要打發2.蛋白分三次依次加入,待攪勻後在逐步加入下一次3.篩入中筋麪粉,拌勻,切記不要過度攪拌4.麪糊裝進一次性裱花袋,在鋪有油紙的烤盤上均勻的擠出長條狀,在輕輕...
-
外國的“黑暗料理”,就像老外吃咱的皮蛋一樣悲劇!
藍紋奶酪,看着是真挺好看的,實際上藍紋奶酪的藍色花紋由綠黴菌的繁殖形成,酸味鹹味混合,十分辛辣,吃着也是十分酸爽,藍紋奶酪簡直可以說是外國人眼中的中國臭豆腐。德國黑麪包,看着感覺就是粗糧的麪包特別健康,實際上德國黑麪包是由黑麥麪粉製成,發酵工藝是比較特別的,味...
-
有了這盤京醬肉絲,分分鐘讓你變飯桶!
【原料】裏脊肉150g,幹豆腐50g雞蛋2個,小蔥1把【製作方法】1、幹豆腐切成方塊,放入開水鍋裏燙一下。2、小蔥切成段。3、裏脊肉切成肉絲。4、放入一個雞蛋清,抓均勻。5、剩餘的雞蛋黃和另一個雞蛋磕入碗裏,放入一勺果然優辣椒醬。6、攪拌均勻後,放入鍋裏炒熟。7、將炒...