絲苗米是什麼米 絲苗米產自哪裏
絲苗米是具有明顯的地方特色的秈稻優質稻米,長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質,質地軟硬適中,煮飯爽滑可口,具有清新香味,口感佳,飯粒條狀而不爛,素有米中碧玉,飯中佳品的美譽。
絲苗米素有“中國米中之王”之稱,與增城掛綠荔枝齊名。以其米粒潔白晶瑩,油質豐富,成飯香氣濃郁、柔軟、可口而馳名嶺南,飲譽海內外。中國糧食行業協會將廣東省增城區譽爲“中國絲苗米之鄉”,絲苗米以廣東增城產的最爲有名。
“增城絲苗”已有200年以上的歷史了,1820年版的《增城縣誌》對增城絲苗已有記載:“案近來,早熟有棟赤,有上造絲苗,有白谷仔頗佳,晚熟有泉水佔,絲苗最佳。”由此可見,“絲苗”在當時已是最佳的稻米品種了。絲苗的正宗品種是晚造的,普稱絲苗或高腳絲苗,對外稱增城絲苗。屬農家品種,感光型晚造優質品種。
原來這種稻米沒有名稱,就根據那稻穀細長苗條、米泛絲光,稱之爲“絲苗米”。由此,一傳十、十傳百、絲苗稻種很快就傳播到增城縣各地,並且一代一代流傳下來。就是後來稱的“高腳絲苗”,一般稈高120釐米左右,肥田可達136釐米。
-
世說新語作者及資料 世說新語作者是哪個朝代的人
《世說新語》的作者一般認爲是南朝宋的文學家劉義慶。《世說新語》出自《四庫全書》,是魏晉南北朝時期創作的一部志人小說集,關於《世說新語》的作者存在兩種觀點,一般認爲作者是南朝宋文學家劉義慶。《世說新語》簡介《世說新語》又稱《世說》《世說新書》,卷帙門...
-
立冬節氣的習俗 立冬有什麼習俗
1、北方吃餃子:餃子原叫“嬌耳”。北方有說法:“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,立冬意味着冬天的到來,天涼了,耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,因此,吃點長得像耳朵的餃子,補補耳朵。2、補冬:立冬後,就意味着今年的冬季正式來臨。草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動趨向休止。人...
-
皮衣可以乾洗嗎 皮衣可不可以乾洗
皮衣可以乾洗,因爲皮衣不能下水洗,水洗後,皮革鬆散的纖維會互相黏結起來,使皮衣板硬、變形。此外,某些皮革中雜料會滲透到皮衣表面,使皮衣脫色,或形成花斑。水洗後皮衣很難徹底晾乾,易使皮衣發黴,所以,皮衣髒後不能水洗,採用乾洗的方式最好。皮衣也可以用手動擦拭的方式進...
-
春天成熟的水果 春天成熟的水果有哪些
春天成熟的水果有:枇杷、紅香蕉、櫻桃番茄、楊桃、番荔枝、青棗、柑橘、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、觀賞南瓜、果桑、鶴首瓜、蛇瓜、蓮霧、澳州堅果、油梨。青棗:青棗是一種熱帶、亞熱帶水果。果實營養豐富,脆甜可口,含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、...