蒜苗炒肉絲的做法 蒜苗炒肉絲怎麼做
蒜苗炒肉絲是一道家常菜,用豬肉作爲主要材料,蒜苗作爲配料,蒜苗帶着濃郁的香味,和肉絲一起炒,不僅能去除肉裏面的腥味同時也能增香,是很多人喜歡吃的家常菜之一。
蒜苗炒肉絲怎麼做
食材:
蒜苗100克,豬肉150克,幹辣椒3個,姜2克,大蔥10克
調味料:
食用油10克,生抽2克,鹽1克,雞精1克,白胡椒粉1克,料酒2克,澱粉2克
蒜苗炒肉絲的做法:
1、豬肉切成絲,加入料酒、澱粉拌勻,醃製15分鐘;
2、姜切末,蔥切片,蒜苗擇去蒜葉,蒜杆切片;
3、鍋中倒油,油溫燒至6成熱時,下入肉絲,炒散,再加入蔥、姜、蒜杆、幹辣椒炒1分鐘;
4、調入生抽、鹽、雞精、白胡椒粉,炒勻即可。
小貼士:
蒜苗能有效預防流感,腸炎等因環境污染引起的疾病。還能夠促進維生素B1的吸收,加速新陳代謝,迅速恢復體力。
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