吃西梅要用水清洗嗎 吃西梅要不要用水清洗
吃西梅要用水清洗。西梅的果皮上有一層白霜,可以減少水分的流失,有保護果肉的作用,但是這種白霜不溶於水,因此用水很難洗掉,西梅在運輸、包裝等過程中,容易受到細菌的污染,所以,建議用水清洗後再吃。清洗西梅時,可以將西梅放入水中浸溼,然後雙手握着西梅來回輕輕的搓,將表面的髒東西搓洗乾淨,再用清水沖洗乾淨即可。
西梅果實除供鮮食外,製作糖漬、蜜餞、果醬、果酒,含糖量高的品種作李幹。西梅芳香甜美、口感潤滑,營養豐富。西梅的加工產品也很多,如西梅乾、西梅汁、西梅糕等,隨身攜帶,既可以飽口福,又對健康有利,用西梅醃製的蜜餞是潮汕地區的傳統涼果。
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