乾土豆粉要泡多久纔可以煮 乾土豆粉用冷水泡多長時間才能泡開
幹土豆粉要泡3個小時纔可以煮。乾土豆粉比較硬,在冷水中泡的時間長點能使乾土豆粉充分吸收水分變軟,但泡的時間太長,煮時則容易爛,影響口感,因此3個小時最佳,這樣煮出來的粉勁道有嚼勁也不會太硬。
土豆粉條就是用純正的土豆澱粉,經過加勾芡、攪拌、打漿、制粉機器的擠壓而做出的一種條狀粉。口感勁道、爽滑,有減肥功效,營養豐富,故受到廣大女性的追捧,一度風靡全國。一般來說開土豆粉店用的粉條都是圓的,而因爲口味的差異和多元化要求,也可以做成帶狀,寬窄程度可以根據客人的喜好來進行調整。
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