百合要泡多久纔可以煮 百合要泡多長時間纔可以煮

幹百合如果使用冷水泡，一般需要泡6個小時，泡發後才能煮，但是如果使用溫水泡，泡半個小時左右就可以煮，幹百合洗淨後放入容器，加入溫水浸泡，浸泡半小時左右撈出，瀝乾水分就可以煮了。使用溫水浸泡前可以先放入冷水中浸泡5分鐘，這樣更有利於泡發。

百合的簡介

百合，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於中國，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。

百合的吃法

1、百合煮粥：先用適量的米淘洗乾淨，放入鍋中加適量水用大火煮開，然後轉小火熬煮半小時，最後放入百合再煮十分鐘就好了。

2、三色百合：百合去掉頭尾洗淨備用，西芹除去葉子和筋洗淨備用，銀杏先用水煮一會撈起剝殼去皮。然後先將西芹炒一會兒再依次放入銀杏和百合炒5分鐘至百合透明起鍋就可以了。

3、百合湯：百合去頭尾洗乾淨，放入加有水的鍋內大火煮開，轉小火慢煮至百合煮爛爲止。食用時加白糖會好喝一些。

4、百合南瓜湯：將鮮百合選用最新鮮的部分瓣成片洗乾淨瀝乾與白糖混合均勻備用，南瓜去皮切片擺盤放上和好的百合蒸20分鐘左右就好了。