涼拌三絲是哪三絲 涼拌三絲是什麼
在夏季,我們總會弄一些涼菜來吃,這樣可以清熱,特別是涼拌三絲這道菜受到了大衆的喜愛,但是有一部分人不知道涼拌三絲是用哪三絲來做的,下面就來看看涼拌三絲是哪三絲。
涼拌三絲中的三絲是海帶、青椒、紅椒。涼拌三絲整個菜爲紅綠白三種顏色,味道是鮮鹹酸三種,具有軟、脆、滑多種口感,纔起來清香爽口不膩,是適和糖尿病人吃的低熱量菜譜。
涼拌三絲的家常做法一
需要準備材料有粉絲、胡蘿蔔、雞蛋、食用油、鹽、白糖、花椒油、芝麻油、味精、生抽、油辣子海椒、蔥、蒜、姜各適量。先把胡蘿蔔擦成絲,把蛋液倒在鍋裏均勻轉散成一張蛋皮,一面煎好翻另一面,成金黃色出鍋,晾涼切成蛋絲,然後將所有主料,調料放在盆裏拌勻裝盤就做好了。
涼拌三絲的家常做法二
準備材料有土豆兩個,辣椒半個,紅蘿蔔半個,醋、香油、辣椒油各兩勺,鹽、蒜未、味精適量。把土豆,辣椒,紅蘿蔔切絲備用,鍋裏放水燒開後,將土豆,辣椒,紅蘿蔔分別放入鍋中焯水,撈出過涼,把過涼的三絲放進調味器中,加入剩下的調味料,拌勻裝盤就做好了。
涼拌三絲的家常做法三
準備白蘿蔔半節、紅蘿蔔半節、萵筍半節、芝麻油、生抽、燒的青椒3根、小米椒2根、蔥花、白糖、香醋、藤椒油、味精。把白紅蘿蔔和萵筍切成絲,加入鹽,放入盤中,然後把青椒和小米椒在火上烤熟切成細顆粒,蔥花放在蘿蔔上,再將生抽、醋、芝麻油、藤椒油、白糖、味精淋在蘿蔔上就好了。
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