涼拌海蜇絲的做法 海蜇絲怎麼涼拌

海蜇絲洗淨汆燙10秒，小米椒切絲，蒜切末，香菜切段，碗中放海蜇絲、香菜、小米椒、蒜末、生抽、醋、鹽、雞精、白糖、芝麻油拌勻，盛出裝盤即可。

海蜇絲怎麼涼拌

主料：

海蜇絲200克，小米椒3個，香菜2顆;

輔料：

蒜2瓣，生抽1勺，醋1勺，芝麻油半勺;

涼拌海蜇絲的做法：

1.海蜇絲洗淨，放入溫開水中汆燙10秒。小米椒切絲，蒜切末，香菜切段；

2.碗中放入海蜇絲、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌勻，盛出裝盤即可。

小貼士：

海蜇的營養極爲豐富，據測定每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。中醫學認爲，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。

涼菜很適合夏天吃，今天介紹的是海蜇絲的做法，海蜇絲營養高，而且口感也比較特別，是非常受歡迎的一道家常菜，海蜇絲怎麼涼拌你們都學會了嗎?